줄서는 식당에 소개된 숙성 돼지고기 맛집 서울 강남 신사역 신사약방 방문 후기

줄 서는 식당에 소개된 숙성 돼지고기 맛집 서울 강남 신사역 신사약방 방문 후기

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안녕하세요. 추추언니예요.

 

오랜만에 여러분들께 맛집을 추천드리려고 합니다!

오늘 소개해드릴 신사약방은 고기 마스터라고 불리는 최정락 셰프가 운영하는 곳으로도 유명한데요.

최정락 셰프가 컨설팅한 가게들은 몽탄, 고도식, 백송 등이 있고, 어떻게 보면 요즘 고기 트렌드를 정확하게 파악하고 있는 분이라고 해도 과언이 아닌 것 같습니다.

줄 서는 식당이라는 TV 프로그램에서도 박나래님, 햇님님, 권율님이 나와서 감탄했던 집인데요.

(줄서는 식당 25회 22년 7월 11일 돼지고기 맛집으로 방영)

안 그래도 줄서는 집인데 한동안 프로그램에 나와서 더 사람이 많아졌던 기억이 납니다.

위치는 서초 잠원동인데 지하철역으로는 3호선과 신분당선 환승역인 신사역과 매우 가까워요~

도보로 3~4분이면 도착합니다.

여러분들께 서울 강남 신사역에 위치한 숙성 돼지고기 맛집 신사약방을 소개해드릴게요!

 

 

 

[서울 강남 숙성돼지고기 신사약방 소개]

• 영업시간 : 평일 16시 ~ 22시 30분(라스트오더 21시 30분) / 주말 13시 ~ 22시(라스트오더 21시) / 매달 1, 3번째 월요일 정기 휴무
• 메뉴 : 흑돼지 스페셜, 누룩발효 삼겹살, 꽃삼겹 등
• 주소 : 서울 서초구 나루터로12길 35

 

 

신사약방 메뉴판

 

 

 

 

[서울 강남 숙성돼지고기 신사약방 방문 후기]

서울 강남 신사역에 위치한 신사약방의 슬로건은 "차별화된 숙성을 통해 보약이 되는 고기를 선물해 드립니다"인데요.

그 말에 딱 맞게 확실히 숙성고기에 대한 이해가 높은 느낌이었습니다.

우선 고기의 때깔 자체가 달랐어요.

마블링이나 고기의 두께도 많이 고민한 흔적이 느껴졌습니다.

그리고 밑반찬도 하나하나 감칠맛이 느껴졌고 특히 다른 곳에서 볼 수 없는 샐러리 장아찌가 은근히 입맛을 정돈해주더라고요. 

샐러리 안 좋아하시는 분들도 시도해 보시면 좋아하실 것 같았습니다.

 

신사역 맛집 신사약방

신사역 맛집 신사약방

신사역 맛집 신사약방

 

 

 

서울 강남 신사역 숙성 돼지고기 맛집 신사양방은 고기는 직접 다 구워주시고, 하나하나 설명해 주시는데요.

진짜 한입 먹자마자 입에서 녹는다는 느낌을 받았어요.

삼겹살 부위가 아닌데도 지방의 비율이 딱 적당해서 입맛에 잘 맞았습니다.

숙성을 잘해서 그런지 육향도 좋았고, 부드러운데 쫄깃했어요.

특히나 찍어먹는 소스류나 밑반찬이 밸런스가 미쳤어요.

신사역에 목살로 유명한 꿉당도 있는데 개인적인 취향으로는 꿉당보다 신사약방이 더 맛있었습니다.

서비스로 김치찌개도 나오는데 거기에도 고기가 듬뿍 들었어요.

마무리로 볶음밥도 먹었는데 진짜 포기할 수 없는 맛이었습니다.

정신을 잃어서 김치찌개랑 볶음밥 사진을 못 찍었네요...ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

저는 고수도 잘 먹고 워낙 가리는 게 없어서 잘 느껴지진 않았지만, 한편으로 고기의 육향이나 노릿한 맛을 싫어하시는 분들은 호불호가 있을 것 같다는 생각도 들었습니다.

신사역 주변 놀러 오실 일 있을 때 추천드리고 싶은 맛집이니, 생각나시면 방문해 보시길 추천드려요!

 

오늘도 방문해 주셔서 감사드리고, 늘 좋은 일들만 있으시길 바라겠습니다.